14 правил рационального питания

В 1970 г. Всемирная организация здравоохранения опубликовала список болезней, причиной возникновения которых является неправильное или недостаточное питание. Вот лишь некоторые из них: малокровие, базедова болезнь, диабет, эритродермия, фурункулез, цинга, рахит, псориаз, склероз, гипертония, повышенная кислотность и невроз желудка, конъюнктивит, гастрит, ожирение, флегмона, кожный зуд, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Я привела из этого списка лишь те болезни, которые наиболее часто встречаются в Польше. Хорошо известно также, что при неправильном питании даже самое пустяковое заболевание может протекать тяжелее и давать осложнения. Что такое неправильное питание? Это не только нерегулярный прием пищи, но и ее однообразие, когда организм не получает необходимые ему вещества, недостаток которых может привести к перечисленным выше болезням.

Разрешите дать вам совет: в течение месяца записывайте появляющиеся на вашем столе вареные и сырые продукты. Их должно быть не менее 60, причем больше половины из них — в сыром виде. 

Ну а теперь — 14 правил рационального питания:

1. Не переедайте.

2. Ешьте поменьше мяса и побольше овощей.

3. Половину овощей ешьте в сыром виде, половину — в вареном.

4. Ешьте только то, что выглядит свежим и аппетитным.

5. Не ешьте перед телевизором, особенно когда показывают что-то очень интересное.

6. В моменты сильного голода принцип регулярного питания можно и нарушить.

7. Ограничьте потребление животных жиров в пользу растительных.

8. Не ешьте перед сном.

9. Ограничьте себя в сладостях и сахаре. Замените их медом.

10. За обедом или ужином старайтесь не смешивать продукты. Ешьте примерно так: сначала салат из сырых овощей, затем мясо, потом картофель.

11. Не увлекайтесь острыми приправами, солью и майонезом.

12. Не пейте слишком горячие напитки.

13. Старайтесь не доедать оставшуюся после обеда или ужина пищу на следующий день.

14. Далеко не все дорогие продукты и деликатесы вкуснее и полезнее простых и дешевых.