Лимон

Citrus limon Burm

В Древней Греции и Риме плод лимона считался символом здоровья. И это справедливо. В лимоне содержатся витамины В и Р, а в соке и мякоти одного стограммового лимона присутствует 70 г витамина С, что составляет суточную потребность организма взрослого человека. Плоды лимона богаты также сахарами и органическими кислотами, а в его кожуре много эфирного масла.

Далеко не все знают, что, сорванные незрелыми, цитрусовые плоды уже не дозревают, причем употребление их в пищу может привести к отрицательным последствиям, так как они выводят из организма щелочные биогенные элементы, имеющие огромное значение для здоровья. Это особенно касается кальция.

Перед употреблением в пищу лимоны следует тщательно мыть, а еще лучше — ошпаривать их кипятком, чтобы избавиться от химических веществ, которыми плоды часто опрыскивают производители с целью ускорить их созревание и для придачи им золотисто-желтого цвета.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Благодаря большому содержанию витамина С лимон можно считать наипервейшим противоцинготным средством. Хорошо известно его свойство облегчать состояние лихорадящих больных.

Способность укреплять сосудистую стенку позволяет рекомендовать лимон при повышенной кровоточивости. Корка лимона обладает жаропонижающим, тонизирующим, а по мнению многих, еще и ветрогонным действием.

Показания для внутреннего применения: различные легочные инфекции, цинга и авитаминоз, лихорадочные состояния, малярия, астения, анемия, отсутствие аппетита, водянка, артроз, ревматизм, моче- и желчно - каменная болезнь, повышенная кислотность желудочного сока, язва желудка, несварение, атеросклероз, варикозное расширение вен, чрезмерная вязкость крови (лечение лимоном заменяет кровопускание), ожирение, гипертоническая болезнь, деминерализация организма, недостаточность работы печени и поджелудочной железы, дизентерия, понос, астма, бронхит, грипп, длительная головная боль.

Показания для наружного применения: насморк, носовое кровотечение, гайморит, стоматит, глоссит, ангина, афты, мигрени, блефарит, кожная сыпь, фурункулы, лишаи, бородавки, обморожения, инфицированные и гнойные раны, укусы насекомых, чесотка, себорея, пигментные пятна и веснушки, ломкость ногтей.

СПОСОБЫ ВНУТРЕННЕГО ПРИМЕНЕНИЯ

Лимонад. Нарежьте лимон ломтиками, залейте стаканом теплой кипяченой воды и разомните. Полученный напиток можно слегка подсластить. Пить такой лимонад полезно при лихорадочных состояниях, тошноте и рвоте, а также при кровотечениях различного рода.

Лимонный сок способен растворять желчные камни. Французы, в частности, делают так. Отжимают сок из половины лимона и добавляют

1. ложку оливкового масла. Принимают такой «коктейль» 3 раза в день до еды, постепенно увеличивая дозу до 9 лимонов в день, а затем снова уменьшая ее до первоначальной.

Лечение продолжается 4-5 недель.

Противоглистное средство. Порежьте и разомните лимон, залейте стаканом воды и добавьте столовую ложку меда. Настаивайте в течение

2. часов, затем процедите настой и выпейте перед сном.

СПОСОБЫ НАРУЖНОГО ПРИМЕНЕНИЯ

Насморк и воспаление носовых пазух. Закапывайте по нескольку капель слегка разведенного лимонного сока в нос 3 раза в день.

Кровотечение из носа. Вложите в нос тампон, пропитанный лимонным соком.

Афты, стоматит. Полощите полость рта разведенным водой лимонным соком с добавлением меда.

Ангина. Полощите горло лимонным соком, разбавленным теплой водой. При высокой температуре пейте чай с лимоном или домашний лимонад.

Мигрень. Приложите ко лбу компресс из лимонного сока, а также ломтики лимона к вискам и крепко обвяжите голову платком.

Инфицированные раны. Прикладывайте к таким ранам марлевые тампоны, пропитанные слегка разбавленным теплой водой лимонным соком.

Обморожения. Втирайте в обмороженные участки кожи лимонный сок, смешанный с оливковым маслом.

Бородавки. Смазывайте их 2 раза в день уксусом, в котором в течение недели настаивалась корка 2 лимонов.

Ломкие ногти. Делайте для ногтей ванночки из лимонного сока утром и вечером в течение недели.

Жирная кожа. Протирайте на ночь лицо ватным тампоном, пропитанным лимонным соком.

Отвар из цедры 2-3 лимонов на 1 литр воды — витаминный и прекрасно утоляющий жажду напиток. Добавляйте в него несколько чайных ложек свежего лимонного сока.

НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ

•  Сельдерей, яблоки, груши, шампиньоны, смоченные лимонным соком, дольше не портятся.

•  Несколько капель лимонного сока, добавленные к мясу, помогают легче его переварить.

•  Несколько капель сока устранят специфический запах рыбы.

•  Лимонная цедра, даже в небольшом количестве добавленная в тесто, улучшает вкус выпечки и делает ее более ароматной.

•  Лимонный сок, разведенный с водой заменяет яблочный и винный уксус в случае их отсутствия в доме.

•  Несколько ломтиков лимона придадут блюдам из баранины необыкновенно аппетитный аромат.

•  Несколько капель лимонного сока, добавленных в жидкий глицерин, сделают кожу ваших рук мягче и белее.

•  Чтобы очистить изделие из меди, его следует потереть ломтиком лимона, посыпанным солью. Серебряные украшения также можно чистить ломтиком лимона, а потом промывать горячей водой и осушать замшей.

•   Ржавое пятно на белье исчезнет, если вы положите ломтик лимона между двумя слоями ткани, а затем прижмете к пятну горячий утюг.

•   Мешочек с высушенной цедрой лимона в платяном шкафу отпугивает моль.