Лук репчатый

Аllium cepal

Лук с древних времен ценили за его целебные свойства. Известно, что это общеукрепляющее и дезинфицирующее средство. А геронтологи считают, что в странах, где едят много лука, например в Грузии и Болгарии, люди славятся долгожительством. Лук — непременный компонент многих противоцинготных препаратов и лечебных витаминных комплексов.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Внутрь лук применяется при цинге и авитаминозе, ревматизме, тромбозах и атеросклерозе. Он также снижает уровень сахара в крови, является легким снотворным, действует как легкое слабительное и мочегонное, усиливает функцию половых желез, улучшает работу почек, кишечника, печени, нервной системы, обладает противоглистным, отхаркивающим и противовоспалительным свойствами. Но и это еще не все.

Лук полезно есть при ангине и гриппе, астме, диабете, мочеполовых инфекциях, желчно-каменной болезни.

Лук повышает аппетит и усиливает выделение пищеварительных соков, а также замедляет бродильные и гнилостные процессы в кишечнике.

Относиться к луку следует осторожно больным гастритом и язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. И все же полностью отказываться от такого замечательного овоща, как лук, я не советую.

НАРУЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ

С помощью лука можно вывести бородавки, избавиться от веснушек и угрей. Компрессы из лука показаны

при обморожениях, ожогах, укусах пчел. А эфирное масло, содержащееся в луке, отпугивает насекомых, в том числе и комаров.

СПОСОБЫ ВНУТРЕННЕГО ПРИМЕНЕНИЯ

Для профилактики авитаминоза непременно добавляйте репчатый или зеленый лук в овощные и мясные салаты и супы. Прекрасная приправа к мясным и овощным блюдам — тонко нарезанный репчатый лук, выдержанный в течение нескольких часов в оливковом масле.

Мелко нарубленный репчатый лук можно добавлять в бульон и даже в молоко. Бутерброды со сливочным маслом тоже полезно посыпать луком. Пациент, на протяжении 18 лет страдавший от суставного ревматизма, вылечился таким способом. И еще один рецепт от ревматизма: мелко нарубленный репчатый лук выдержите несколько часов в теплой кипяченой воде. Пейте по утрам натощак хотя бы по четверти стакана этого настоя, добавив в него несколько капель сока лимона.

Крепкая настойка. Свежие очищенные луковицы залейте 90%-ным спиртом в соотношении 1:1 и настаивайте в течение 10 дней. Пейте по 3-5 столовых ложек в день при запорах и мочекаменной болезни.

Слабая настойка. Настаивайте лук так же, как в предыдущем случае, только в 20%-ном спиртовом растворе. Употребляйте во время еды по 5-10 г такой настойки два раза в день с добавлением подслащенной воды. Оказывает бактерицидное действие и улучшает секреторную деятельность кишечника.

Вино из лука. 200 г тонко нарезанного лука, 100 г светлого жидкого меда, 600 г белого вина следует настаивать в течение 48 часов. Процедите и пейте по 2-4 чайных ложки в день при авитаминозе.

Свежевыжатый луковый сок, разведенный кипяченой водой, полезно пить при геморрое и энтероколите (по нескольку столовых ложек в день). Сок лука полезно также пить по 1 рюмке 3 раза в день при камнях в почках и мочевом пузыре и в равной дозе с медом — при кашле и бронхите. При ангине и острых заболеваниях верхних дыхательных путей, а также при насморке очень полезно вдыхать свежеенарубленный репчатый лук.

Для профилактики гриппа. Две луковицы, нарезанные ломтиками, настаивать в 0,5 литра горячей воды. Пить ежедневно в течение двух недель по половине стакана перед сном.

От поноса. Сварите горсть луковичной шелухи в литре воды и пейте по 0,5 литра в день. Шелуху варить в течение 10 минут.

От ревматизма. Три неочищенные, крупно нарезанные луковицы сварите в литре воды (варить лук 15 минут). Процедите и пейте отвар по одному стакану утром натощак и на ночь.

СПОСОБЫ НАРУЖНОГО ПРИМЕНЕНИЯ

Кашиwу из сырого лука с горчичным пластырем полезно применять в качестве компресса при ревматизме, мозолях и бородавках. Кашицей из лука с добавлением уксуса натирают веснушки.

Ватные или марлевые тампоны, пропитанные луковым соком, при гриппе полезно 3 раза в день вставлять на 15 минут в ноздри. Такой же ватный тампон, приложенный к больному зубу, облегчит зубную боль.

Компресс из сырого лука, поставленный на низ живота, помогает при анурии (задержке выделения мочи при почечной недостаточности).

При укусе пчелы или осы хорошо приложить к месту укуса на 1 -2 минуты кусочек репчатого лука. Не забудьте предварительно вытащить жало. Такая процедура поможет избежать воспалительного процесса.

Припарки из вареного лука полезно делать при абсцессах и фурункулах. Луковица, испеченная в духовке и еще теплая, ускоряет созревание нарыва, фурункула, флегмоны.

Луковой шелухой полезно обертывать панариций (гнойное воспаление пальца); ее хорошо прикладывать к обмороженным участкам кожи и глубоким царапинам.

Тонкая пленка между слоями лука является прекрасным антисептиком. Если вы хотите, чтобы порез или ранка затянулись быстрее, наложите на поврежденный участок кожи луковую пленку, прикройте ее куском стерильной марли и забинтуйте.

Настой, приготовленный из 30 г лукового сока и 30 г водки, полезно закапывать по 3-4 капли три раза в день в уши при снижении слуха и шуме в ушах.

Испеченные в духовке луковицы полезно прикладывать к ступням при астматических и сердечных недомоганиях.

Луковый сок, как было замечено еще в древности, способен усиливать рост волос. Для этого следует втереть луковый сок в кожу головы, после чего вымыть голову через несколько часов. А арабы, хотите — верьте, хотите — нет, добавляют к луковому соку еще и перец с солью, тем самым усиливая кровообращение в коже головы.

В завершение «луковой» темы позвольте дать вам несколько советов:

-лук, чищенный под струей воды из крана, не вызывает слезотечения;

- запах лука изо рта можно устранить, пожевав 2-3 зернышка кофе, зелень петрушки или съев яблоко;

- чтобы избавиться от запаха лука на пальцах, натрите ладони влажной солью или аммиачной водой.