Редис огородный

Rapbanus sativus L.

Салаты из редиски, пожалуй, популярны во всех странах мира, в том числе и в Польше. А о целебных свойствах этого вкусного и богатого витаминами С и В овоща знали еще в Древнем Китае, Древнем Египте и Греции.

Установлено, что редис улучшает память и зрение, благоприятно влияет на систему кровообращения, оказывает укрепляющее воздействие на весь организм. Многие специалисты в области фитотерапии рекомендуют регулярно есть редис в сыром виде вместе со сваренными листьями при опухолях.

Среди содержащихся в редиске микроэлементов особенно важно наличие в ней большого количества железа, меди и марганца, необходимых для нормального кроветворения.

Лечебные свойства. Редис обладает бактерицидными свойствами; он улучшает работу почек и печени, процесс пищеварения, кроветворения, повышает аппетит, усиливает рост волос, действует как болеутоляющее, противогнилостное, противорахитическое, отхаркивающее, мочегонное, желчегонное и даже как омолаживающее средство.

Редис рекомендуется регулярно есть при авитаминозе и анемии, артрозе, астме, ревматизме, отсутствии аппетита, деминерализации организма, заболеваниях бронхов и печени, почечно-каменной и желчно-каменной болезнях, а также при рахите, выпадении волос. При гастрите и язвенной болезни двенадцатиперстной кишки употребление в пищу редиса следует ограничить.

Способ применения. В виде салатов, в том числе в сочетании с другими овощами. Молодые листья редиски также полезно добавлять в салаты и супы.