Дягиль лекарственный

Arcbangelica officinalis Hoffm.

Дягиль считается одним из наиболее ценных лекарственных растений. О его лечебных свойствах известно очень давно, и в античных документах нет упоминаний о нем лишь потому, что дягиль — растение северной части Европейского континента, а в Средиземноморском бассейне оно было неизвестно. Зато в трудах средневековых ученых, живших к северу от Альпийских гор, о лекарственных свойствах дягиля написано немало.

В Польше дягиль встречается в Судетах и Татрах, по берегам рек и на влажных низменностях. Достигает высоты двух с половиной метров. Листья и зонтичные соцветия имеют свежий пряно-смолистый запах, если их растереть между пальцами. Такие же пряные они и на вкус. Корень, который используется в качестве фармацевтического сырья, поначалу кажется сладковатым, однако быстро становится жгучим, а затем пряно-горьким. Дягиль иногда специально культивируют в качестве лекарственного и косметического сырья. Используется также в кондитерском и ликеро-водочном производстве.

В корнях и корневище дягиля содержатся разнообразные соединения, в том числе эфирные масла, кумарин, дубильные вещества, органические кислоты, флавоноиды, минеральные соли.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА

Корень дягиля обладает спазмолитическим, успокоительным и потогонным свойствами, его можно использовать как мочегонное и отхаркивающее средство; он активизирует работу желудка, укрепляет нервную систему и кровеносные сосуды, оказывает успокоительное воздействие на сердечную деятельность и общеукрепляющее - на весь организм в целом. Дягиль регулирует менструальный цикл, его принимают при кашле с мокротой и кишечных коликах, при метеоризме, малокровии, судорожной рвоте, невралгических головных болях, хронических воспалениях дыхательных путей, ревматизме, авитаминозе, белях, непроходимости кишечника. Дягиль помогает освободиться от наркотической зависимости, его употребляют при алкогольных и никотиновых отравлениях; с помощью дягиля лечат слизистые оболочки полости рта, желудка и кишечника. Он помогает при бессоннице, гриппе, простудах. Дягиль снимает отек лимфатических желез, возбуждает аппетит и активизирует обмен веществ, действует как ветрогонное средство, способствует выведению ядов из организма. Ангелицин, содержащийся в препаратах из дягиля, оказывает успокоительное воздействие, а эфирное масло дягиля обладает бактерицидными и противогрибковыми свойствами.

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

Употребление внутрь

Анемия, малокровие, невротическая астма, хронический бронхит, менструальные боли (в особенности в первый день), бели, спазмы желудка и кишечника, туберкулез, невротические мигрени, нарушения менструального цикла, повышенная кислотность желудочного сока, недостаточность и астения печени, воспаление слизистой оболочки кишечника, общая слабость организма, стрессы и спазматическая рвота у невротиков, метеоризм, отеки суставов, авитаминоз и цинга, головокружения и обмороки, кожные воспаления, воспаление желчного пузыря и желчных путей, воспаление панкреатического протока, запоры.

Наружное употребление

Эфирное масло дягиля втирают в кожу для снятия болей и зуда, используют в качестве противовоспалительного средства, применяют при заболеваниях полости рта, ревматических болях и ушибах.

СПОСОБЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ

Отвар: 4 столовые ложки мелко порезанного корня прокипятите на слабом огне в 2 литрах воды под крышкой. Добавляйте отвар в ванну при общей слабости организма и хронической усталости.

Настой: 1 столовую ложку корня дягиля прокипятите 1-3 минуты в стакане кипятка, дайте настояться 10 минут и процедите. Пейте 2 раза в день по полстакана при желудочных и легочных недомоганиях и малярии.

Отвар: 1 чайную ложку корня кипятите 15 минут в ¼ литра воды. Пейте 2 раза в день для регулирования менструального цикла (при скудных, болезненных, нерегулярных или, наоборот, слишком обильных и продолжительных кровотечениях).

При проведении курса лечения от наркотической зависимости от последствий алкогольного или никотинового отравления организма а также при упадке сил применяется питье отвара из 4 столовых ложек корня дягиля.

При язве желудка полезен отвар из корня дягиля, соединенный с настоем горькой полыни и шалфея. Принимайте его по столовой ложке каждые полчаса.

Отвар из корня дягиля, приготовленный на воде пополам с сухим вином, облегчает процесс отхождения газов.

Настой из корня дягиля. 1 столовую ложку размельченного корня дягиля залейте 1-1½ стакана кипятка и дайте настояться под крышкой в течение 15-20 минут. Процедите и принимайте по ¼ - ⅓ стакана 2-3 раза в день за час до еды в качестве средства, стимулирующего выделение пищеварительных соков, или же после еды как средство для отхождения газов и очищения крови.

Отвар или настой дягиля применяется как освежающее и укрепляющее средство при внезапной сосудистой недостаточности и при состояниях нервного истощения вследствие перенесенных инфекционных заболеваний. Настой из корня дягиля вместе с валерианой и арникой пьют при пониженном артериальном давлении в качестве средства, укрепляющего эластичность кровеносных сосудов.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ СБОРОВ, СОДЕРЖАЩИХ КОРЕНЬ ДЯГИЛЯ

1. Корень дягиля, корневище лапчатки прямой, трава тысячелистника, ивовая кора, тополиные почки и трава пустырника, смешанные в равных долях. Из 1 столовой ложки смеси готовится отвар для лечения гемоглобинурии (наличие гемоглобина в моче).

2. Корень дягиля, корневище осоки, трава чистотела, лист вахты трехлистной, трава зверобоя, корень окопника аптечного и лист мяты, смешанные в равных долях. Из 1 ½ столовой ложки смеси на 1 ½ стакана кипятка готовится отвар для употребления при желудочных воспалениях.

3. Желудочный сбор. Смешайте по 20 г измельченного корня дягиля, травы бенедикта аптечного, листьев мяты перечной и листьев мелиссы лекарственной, а также по 10 г измельченного корня девясила высокого, травы чистотела и травы шандры обыкновенной. 1 ½ столовой ложки смеси залейте в термосе 2 ½ стакана кипящей воды. Пейте по ⅔ стакана 2-3 раза в день перед едой в качестве средства, стимулирующего пищеварение (выделение пищеварительных ферментов), а также в качестве спазмолитического, противовоспалительного и общеукрепляющего средства.

Спиртовая настойка из корня дягиля. Применяется для втираний в качестве болеутоляющего средства при радикулитах, невралгиях и ревматических болях.

Жидкий экстракт из корня дягиля применяется при состояниях нервного перенапряжения, для снятия ощущения беспокойства, при бессоннице.

В кондитерском производстве используются зеленые молодые побеги и стебли дягиля. Их варят в сахарном сиропе для получения цукатов зеленого цвета, используемых для украшения тортов и кексов. Такие цукаты - отличное средство стимуляции пищеварения после очень плотного обеда. С этой же целью можно использовать и молодые побеги дягиля.

Из молодых же побегов и кончиков листьев дягиля можно приготовить салат, добавляя в него и другие ингредиенты, однако в этом случае салат необходимо будет подсластить. На корнях дягиля жители Татр настаивают свою знаменитую «дзвигонювку» (1 кг свежего корня и тех частей стебля, которые находятся непосредственно над корневищем, заливают 1 литром спирта и ставят в темное место на две недели, затем разбавляют кипяченой водой до крепости обычной водки и при желании подслащивают). Однако этот напиток не рекомендуется лицам с повышенным артериальным давлением.

Дягилевое масло используется в медицине, в производстве мыла, косметики и бытовой химии. Экстракт из плодов и корня дягиля применяется вместе с другим растительным сырьем для изготовления ликеров на травах и ароматизированных разновидностей водки. А в скандинавских странах и Англии корень дягиля применяют для ароматизации ива.