Шалфей лекарственный

Salvia officinalis

Шалфей лекарственный - многолетний полукустарник семейства губоцветных. Растение имеет характерный бальзамический запах, обладает специфическим пряным, терпким и горьковатым вкусом. Шалфей - культурное растение: его можно выращивать в садах и на приусадебных участках.

Стебли у шалфея ветвистые, стремящиеся вверх, деревенеющие в околоземной части. Растение достигает примерно 70 см высоты. Листья супротивные, сильно опушенные, уменьшающиеся в размерах ближе к верхушке. На конце каждого побега располагается напоминающее по форме колос соцветие-метелка, состоящее из 6-10 цветков светло-фиолетового цвета.

В качестве лекарственного сырья используются полностью сформировавшиеся листья, которые собирают в мае, перед цветением, а также стебли, несколько уступающие листьям по количеству содержащихся в них активных веществ. Во второй половине августа снова срезают верхние части побегов над первым разветвлением стебля. Лекарственное сырье хранят в герметической упаковке в сухом прохладном месте вдали от света.

Шалфей применяется в медицине, кулинарии и косметике. Используемый в качестве приправы (в основном к мясным блюдам) шалфей улучшает пищеварение. Масло шалфея используют в парфюмерии в качестве стабилизатора (фиксатора). В косметике шалфеем пользуются для обеззараживания кожи, применяют в качестве средства, противодействующего излишней сальности кожи и расширению пор, а также средства от перхоти и выпадения волос. Раньше шалфей также использовался в качестве добавок к вину и пиву. Учтите, однако, что неумеренное употребление листьев, цветков и эфирных масел шалфея может оказывать отравляющее воздействие на нервную систему, поскольку он в два раза токсичнее полыни. Дозы приема этого лекарственного растения должен определять врач.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА

Употребление внутрь

Лист шалфея обладает дезинфицирующим, противовоспалительным, отхаркивающим, спазмолитическим и вяжущим свойствами, стимулирует работу сердца и нервной системы, устраняет гиперемию слизистых оболочек и кожных покровов, а также микрокровотечения из чрезмерно расширенных или поврежденных капиллярных сосудов. В области желудочно-кишечного тракта экстракты шалфея тормозят интенсивный рост сапрофитной бактериальной флоры, противодействуют чрезмерной ферментации и болезненным вздутиям, вызванным спазмами кишечника и скоплением газов, увеличивают количество вырабатываемой желчи. Препараты шалфея обладают эстрогенным действием и стимулируют менструальные кровотечения в случае слишком скупых выделений. Настойки и жидкие экстракты шалфея уменьшают потоотделение, тормозят чрезмерную лактацию у кормящих матерей, помогают при сахарном диабете, стимулируют кору надпочечников, действуют как тонизирующее, успокоительное и мочегонное средство, повышают кровяное давление, противодействуют возникновению и развитию опухолевых новообразований, обладают антисептическим свойством, очищают кровь.

Наружное употребление  

Препараты шалфея обладают вяжущим и антисептическим свойствами, заживляют раны.

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

Употребление внутрь

Астения, астма, диарея, бесплодие, упадок сил, головные боли и головокружения, периодические повышения температуры, неврастения, отсутствие аппетита, нервные расстройства, судороги, параличи, хронический бронхит, потливость ладоней, недостаточное выведение из организма мочи, пониженное артериальное давление, болезненные менструации и нарушения менструального цикла, предрасположенность к возникновению злокачественных опухолей, предродовой период, воспаление подмышечных лимфатических узлов, гипертрофия лимфатической системы, бронхит, хронический гастрит, ослабление деятельности желудочно-кишечного тракта, заболевания печени, легких, мочевых путей, восстановление сил у выздоравливающих, повреждения капиллярных кровеносных сосудов в стенках кишечника, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, спазмы кишечника, пониженная кислотность желудочного сока, начальная стадия сахарного диабета, чрезмерная нервная возбудимость, гиперфункция щитовидной железы, пищевые отравления, мочекаменная болезнь.

Наружное употребление

Молочница, афты, астма, рыхлые раны, экзема, трофические язвы, зубная боль, бели, зуд в области влагалища, укусы пчел и ос, выпадение волос, воспаления полости рта, горла и гортани, золотуха, зудящая сыпь, легкие ожоги, варикозные расширения вен голени, бедер, анального отверстия, чирьи и нарывы, мелкие травмы.

СПОСОБЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ

Настой шалфея. 2 чайные ложки листа шалфея залейте стаканом кипятка, заваривайте на пару под крышкой в течение 10 минут, процедите. Пейте 2 раза в день по ½ стакана перед едой при гастрите и воспалении слизистой оболочки кишечника, при поносе, метеоризме, чрезмерной лактации у кормящих матерей. Для улучшения аппетита рекомендуется принимать по 2 столовых ложки настоя 2 раза в день за 30 минут до еды. Тот же настой применяется для полоскания воспаленных десен и горла, примочек на зудящую кожу, обмывания наружных половых органов, а также используется для тампонов во влагалище и для спринцеваний. Для спринцеваний настой шалфея можно развести водой 1:1.

Настой из листьев шалфея пьют 2 раза в день по ½ стакана при расстройствах пищеварения и поносах, при неврозах желудка, повышенном потоотделении, при бронхитах, сахарном диабете, белях, нарушениях менструального цикла, ревматизме, воспалениях слизистой мочевых путей. Наружно — для полосканий горла при ангине, воспалении надкостницы, цинге, молочнице, воспалении десен и миндалин.

Порошок сухих листьев шалфея, добавленный к блюдам из гороха, капусты, свинины, жирной рыбы, действует так же, как настой.

Жидкий экстракт шалфея. 200 г свежих листьев смешайте с 200 мл 40%-ного этилового спирта (можно водки). Дайте настояться в течение 2-3 часов и процедите в бутылку. Принимайте по 50 капель в рюмке воды 3 раза в день до еды в качестве средства, уменьшающего потоотделение, а также как средство для улучшения аппетита и уменьшения лактации.

Полоскание. 1 чайная ложка жидкого экстракта шалфея на ¼ стакана воды или настой из травы шалфея применяются для полоскания полости рта и горла при молочнице, ангине, зубной боли, воспалениях десен.

РЕЦЕПТЫ ЛЕКАРСТВЕННЫХ СБОРОВ С ЛИСТОМ ШАЛФЕЯ

1. Смешайте в равных количествах лист шалфея, липовый цвет, траву тысячелистника и корневища лапчатки прямой. Настой из 1 столовой ложки смеси на 1 стакан кипятка пейте 2 раза в день от пигментных пятен и веснушек.

2. Смешайте в равных количествах лист шалфея, лист мяты и цветки ромашки аптечной. Настой из 1 столовой ложки смеси на 1 стакан кипятка применяют для полоскания горла или пьют каждые 15 минут по 1 глотку при хроническом воспалении слизистой оболочки трахеи.

3. Смешайте в равных количествах лист шалфея, лист крапивы, траву золототысячника и траву полыни горькой. Настой из 1 столовой ложки смеси на стакан кипятка пейте 2 раза в день; этим же настоем промывайте места, пораженные чесоткой.

4. Смешайте 2 части листа шалфея и по 1 части листа мяты и цветков ромашки аптечной. Горсть лекарственного сбора распарьте, равномерно распределите на куске полотна и тканевой стороной приложите на больное место при ишиасе.

5. Смешайте 40 г листа шалфея, 10 г листа грецкого ореха, 10 г листа мяты, 20 г травы тысячелистника, 20 г травы хвоща полевого. Приготовьте отвар и пейте по ½ стакана 3 раза в день при повышенной потливости.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ ШАЛФЕЯ

Сидячая ванна с шалфеем. Смешайте 50 г листа или травы шалфея, по 25 г травы тысячелистника и цветков ноготков аптечных. Залейте смесь 3 литрами кипятка. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут. Процедите в таз, остудите жидкость до температуры 36 °С и применяйте в виде сидячей ванны при геморрое, зуде и воспалении в области наружных половых органов.

Ванна с шалфеем. 100 г травы шалфея, 25 г листа подорожника, 25 г цветков ромашки аптечной и 25 г липового цвета залейте 3-4 литрами кипятка. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 15 минут. Процедите в ванну, наполненную на ⅓ водой температуры 37 "С. Оставшиеся после процеживания травы поместите в полотняный мешочек и опустите в ванну. Время принятия ванны — примерно 20 минут. Мокрое тело оберните банным полотенцем и отдыхайте в течение 40 минут. Применяйте при крапивнице, кожном зуде, пролежнях, обморожениях, чрезмерной потливости, воспалениях кожи и аллергической сыпи.

Спиртовая настойка шалфея. 25 г высушенных и измельченных листьев залейте 100 мл 70%-ного алкоголя и настаивайте в течение 14 дней, регулярно встряхивая. Процедите, отожмите оставшиеся после процеживания листья, добавьте отжатую жидкость к основной и храните настойку в холодильнике. Пить по ½ чайной ложки в ¼ стакана воды в качестве средства, тормозящего лактацию и устраняющего излишнюю потливость. Используется и как наружное средство — для полоскания полости рта и горла, а также для примочек.

Свечи, вызывающие менструацию. 1 г жидкого экстракта шалфея, 1 г масла какао и 1 г белого воска. Применяйте 1-2 раза в день при отсутствии месячных, при нарушениях менструального цикла, при бесплодии.

Средство для укрепления волос. Втирайте в кожу головы настойку шалфея, смешанную с ромом в пропорции 1:1.

Размятые листья шалфея прикладывают к местам укусов пчел и ос, к язвам и нарывам на ногах, рыхлым ранам, дерматозам и экземам.

Тонизирующее вино. Показано астеникам и неврастеникам, при физическом и умственном переутомлении, вегетативном неврозе и перемежающейся лихорадке. Листья шалфея в течение недели настаивают в 1 литре сухого белого вина. Пьют по 1-3 столовых ложки после еды.